Global Expo Free From Florence: il Meyer partecipa all'evento sulle esigenze alimentari

Firenze - Il 3 e 4 ottobre si tiene presso l'Istituto Alberghiero Buontalenti un appuntamento gratuito dedicato al mondo "Free From", con particolare attenzione ai prodotti senza glutine e senza lattosio. Lo rende noto l'Ospedale Meyer, che sarà presente all'iniziativa con una propria professionista.

L'evento, il Global Expo Free From Florence, coinvolge medici, professionisti sanitari, associazioni di categoria, aziende, ristoratori, operatori dell'hospitality e consumatori. L'iniziativa è stata ideata da quattro imprenditori da anni impegnati nel settore, con l'obiettivo di creare uno spazio di incontro, confronto e aggiornamento capace di mettere in relazione tutti gli attori coinvolti nel mondo delle esigenze alimentari specifiche.

Durante le due giornate sono previste aree espositive, momenti di approfondimento, show cooking, corsi di cucina, degustazioni e sportelli di ascolto gratuiti, pensati per offrire informazioni e strumenti concreti alle persone che convivono con esigenze alimentari particolari.

La partecipazione istituzionale e il convegno medico

Alla conferenza stampa di presentazione ha partecipato, come rappresentante della Città Metropolitana di Firenze, il consigliere comunale Nicola Armentano, che ha sottolineato il valore della rete costruita intorno all'iniziativa: «Unendo associazioni, istituzioni, aziende e ristoratori si creerà una rete di divulgazione delle informazioni essenziali che mirano all'inclusione».

All'iniziativa prenderà parte anche una professionista dell'AOU Meyer Irccs: la dottoressa Sara Naldini sarà presente sabato pomeriggio, dalle 15 alle 17, al convegno medico dedicato a "Le nuove frontiere della ricerca sulla celiachia".

L'evento si svolge presso l'Istituto Alberghiero Buontalenti di Firenze nelle giornate del 3 e 4 ottobre, con ingresso gratuito.