Barberino Tavarnelle: cantine, Strada del Vino e borghi del Chianti Classico

Un comune nel cuore del Chianti Classico

Barberino Tavarnelle, nato dall'unione dei territori di Barberino Val d'Elsa e Tavarnelle Val di Pesa, si trova lungo l'asse che collega Firenze a Siena, nella zona del Chianti. L'attività economica del comune è strettamente legata all'agricoltura e alla trasformazione di prodotti locali: il vino e l'olio extravergine di oliva sono i prodotti più celebri, grazie alle condizioni climatiche e alla ricchezza del terreno della regione.

Non è un caso che proprio in località Sambuca, frazione di Barberino Tavarnelle, abbia sede il Consorzio Vino Chianti Classico, l'ente che riunisce i produttori e promuove il marchio Gallo Nero.

La Strada del Vino e dell'Olio Chianti Classico

Il territorio della Strada del Vino e dell'Olio Chianti Classico si estende tra Firenze e Siena, le due città che se lo sono a lungo conteso nel corso dei secoli. L'itinerario comprende per intero i territori dei Comuni di Greve, Radda, Castellina e Gaiole in Chianti e in parte quello dei Comuni di Castelnuovo Berardenga, Barberino Tavarnelle, San Casciano in Val di Pesa e Poggibonsi. Il suo asse portante è la Chiantigiana, la strada che attraversa tutto il territorio passando prima per Greve in Chianti e poi, più a sud, verso Castellina e Siena.

Per informazioni e prenotazioni, la sede del Consorzio Vino Chianti Classico e della Strada del Vino si trova in Via Sangallo 41, località Sambuca, 50028 Barberino Tavarnelle (FI), telefono 055 82285.

Le cantine da visitare

Nel territorio comunale sono numerose le aziende che organizzano visite e degustazioni su prenotazione. Tra le più note:

• Cantina Tuscania, in località Sambuca: ubicata nel cuore della zona di produzione del Chianti Classico, ha sede nel Comune di Barberino-Tavarnelle; nata nel 2008 da un progetto per approfondire le conoscenze sul Sangiovese, dal 2015 produce anche vini biologici.
• Isole e Olena, in località Isole, al centro del Chianti Classico.
• Casa Sola Chianti Winery, cantina a conduzione familiare nel cuore del Chianti Classico.
• Poggio al Bosco / Castello di Monsanto: una delle cantine più prestigiose in Toscana all'interno della Denominazione Chianti Classico, con visite guidate e degustazioni su prenotazione.
• Fattoria Majnoni Guicciardini, Fattoria La Ripa e Castello della Paneretta, quest'ultimo affiancato dal profilo di castello storico oltre che di azienda vinicola.

Le modalità e i costi delle singole degustazioni cambiano nel tempo: conviene sempre verificare orari e prezzi aggiornati direttamente sul sito o contattando ogni singola cantina prima della visita.

Badia a Passignano, tra abbazia e cantine Antinori

La Badia a Passignano è un imponente monastero vallombrosano circondato da vigne, cuore pulsante dell'impero vinicolo degli Antinori, che nelle sue cantine secolari affinano alcuni dei vini più famosi del mondo, oltre a custodire un "Cenacolo" del Ghirlandaio. Le visite alle cantine Antinori a Badia a Passignano si prenotano tramite l'Osteria di Passignano, al numero 055 8071278 o all'indirizzo email info@osteriadipassignano.com: anche in questo caso è opportuno verificare gli orari aggiornati al momento della prenotazione, poiché possono variare stagionalmente.

Borghi e castelli lungo la strada

Tra le altre attrazioni del comune figurano la Pieve di Sant'Appiano, il Museo Etrusco e il Castello della Paneretta. Tavarnelle Val di Pesa è circondata da graziosi piccoli borghi, come San Donato in Poggio, ed è conosciuta per la produzione di vini di qualità. Chi percorre la zona può quindi alternare le soste in cantina con passeggiate tra i borghi murati e le pievi romaniche che punteggiano le colline tra Firenze e Siena.

Informazioni pratiche

• Consorzio Vino Chianti Classico / Strada del Vino: Via Sangallo 41, loc. Sambuca, 50028 Barberino Tavarnelle (FI), tel. 055 82285.
• Cantine Antinori - Badia a Passignano: prenotazioni tramite Osteria di Passignano, tel. 055 8071278, email info@osteriadipassignano.com.
• Per orari, prezzi delle degustazioni e disponibilità delle singole cantine si consiglia di consultare i siti ufficiali delle aziende o della Strada del Vino prima di organizzare la visita, trattandosi di informazioni soggette a variazioni stagionali.